最新試題
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）