判斷題

鹽腌是利用食鹽保藏食品的一種方法，如腌咸魚、咸肉等。因此，咸魚是不會變質(zhì)的。

答案：錯誤

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食用魚膽是會中毒的。

答案：正確

購買的活魚立即烹調(diào)，味道鮮美、營養(yǎng)價值高。

答案：錯誤