問答題

【簡答題】試述食物中毒的定義和特征。

答案： （1）凡健康人經(jīng)口攝入正常數(shù)量、可食狀態(tài)的“有毒食物”后所引起的以急性感染或中毒為主要臨床特征的...
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問答題

【簡答題】簡述骨質(zhì)疏松的主要預防措施。
答案： （1）多做戶外活動，以吸收紫外線來合成維生素D；
（2）適量增加運動，促進骨對鈣的吸收；
（3）調(diào)節(jié)...
問答題

【簡答題】何為食物蛋白質(zhì)互補作用？試舉例說明。
答案： 將兩種或兩種以上的食物混合食用，以相互補充其必需氨基酸的不足，提高膳食蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，這種效果叫蛋白質(zhì)互補作用。
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