問答題

【簡答題】簡述我國食品添加劑工業(yè)發(fā)展趨勢。

答案: 1.積極倡導(dǎo)天然、營養(yǎng)、多功能食品添加劑。
2.重視發(fā)展功能性食品添加劑。
3.采用高新技術(shù)開發(fā)生產(chǎn)...
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問答題

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②滿足消費(fèi)者對營養(yǎng)保健食品的需要。
③有些保鮮方法的研究進(jìn)展,取得了...
問答題

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答案: α-淀粉酶水解淀粉分子中的α-1,4葡萄糖苷鍵,生成產(chǎn)物的還原末端葡萄糖單位G1碳原子為&alp...
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