單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B和C均是
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1.單項(xiàng)選擇題一般來說，冷藏貨物運(yùn)輸時(shí)，同一貨物的冷卻運(yùn)輸要求的相對(duì)濕度比冷凍運(yùn)輸（）。
A．低
B．高
C．相同
D．無法確定
2.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸?shù)闹参镄允称?，運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
3.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸?shù)墓祟愗浳?，運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
4.單項(xiàng)選擇題以冷凍方式運(yùn)輸冷藏貨物，運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
5.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸冷藏貨物時(shí)，通常每晝夜通風(fēng)（）。
A．5～10次
B．20次以上
C．2～4次
D．6～8次
最新試題
船舶裝載冷藏貨物應(yīng)具備以下條件（）。①有冷藏室；②有冷藏設(shè)備入級(jí)證書；③有專職管理人員；④有驗(yàn)艙合格證書。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏艙的預(yù)冷溫度應(yīng)比所裝貨物所需的冷藏溫度（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某冷藏船裝運(yùn)冷凍魚，經(jīng)檢查來貨堅(jiān)硬，魚鱗稍暗淡，魚眼突出，魚腮紅，則以下說法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物在裝艙前，船方應(yīng)作好的準(zhǔn)備工作有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
植物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的原因包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來說，冷藏貨物運(yùn)輸時(shí)，同一貨物的冷卻運(yùn)輸要求的相對(duì)濕度比冷凍運(yùn)輸（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)不同目的港的冷藏貨物（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以冷卻方式運(yùn)輸?shù)墓祟愗浳铮\(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
船舶運(yùn)輸冷藏貨物時(shí)，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮蛋可與（）混裝。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題