單項選擇題

軟飲料用水的水質要求硬度小于（）°d。

A. 5.5
B. 7.5
C. 8.5
D. 10

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單項選擇題

軟飲料是指不含乙醇或乙醇含量小于（）的飲料制品。

A.0.5%
B.1%
C.2.5%
D.5%

單項選擇題

要完成罐頭食品滅菌就必須考慮殺菌時（）的關系。

A.方法和效果
B.溫度和時間
C.容器和時間
D.容器和方法