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動物蛋白質(zhì)中肉類產(chǎn)氨最多,蛋類次之,奶類最少。
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判斷題
管飼如果采用分次灌注法,每天灌注4~6次,每次300~350mL,每天總量1500~2000mL。
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脂肪酸是構(gòu)成甘油三酯的基本成分,即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸組成。
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肥胖患者為了控制碳水化合物的攝入,可選用含膳食纖維多而熱量較少食物。
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低脂低膽固醇飲食適合40歲以上的患者。
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合理營養(yǎng)可以提高外科疾病患者手術(shù)成功率,減少并發(fā)癥。
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勻漿膳是一種無渣飲食,可用勻漿機搗碎配制。
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平衡膳食應(yīng)包括糧食類、禽肉類、乳豆類、蔬菜類和油脂類等食品。
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膳食營養(yǎng)方案必須根據(jù)患者的疾病特點與護理、藥物以及外科手術(shù)等情況相結(jié)合來制定。
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問答題
【簡答題】引起醫(yī)源性營養(yǎng)不良的原因有哪些?
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(1)臨床醫(yī)師對營養(yǎng)與免疫功能關(guān)系的重要性認(rèn)識不足,只重視藥物治療,忽視營養(yǎng)補充。
(2)沒有及時給病人開出合...
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問答題
【簡答題】結(jié)核病膳食治療原則
答案:
結(jié)核病是因結(jié)核桿菌感染而引起的慢性傳染病,營養(yǎng)治療的重點是供給營養(yǎng)充足的平衡膳食,以補償疾病的消耗和增強機體的抗病能力。...
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