判斷題

潰瘍性結腸炎，治療膳食應為高熱能、高蛋白質、高維生素的少油少渣膳食。

答案：正確

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透析療法的患者應嚴格控制蛋白質的攝入。

答案：錯誤

糖尿病患者食用糖尿病飲食感到饑餓時，可食用水果。

答案：錯誤