單項選擇題

粵菜是以（）三地的菜為代表而形成的。

A.廣州、潮州、東江
B.廣州、蘇州、西江
C.廣州、潮州、西江
D.廣州、蘇州、東江

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單項選擇題

魯菜的特點描述不正確的是（）

A.清香、鮮嫩、味純
B.講究清湯和奶湯的調制
C.清湯色清而鮮，奶湯色白而醇
D.酸、甜、麻、香辣、油重、味濃

單項選擇題

多桌宴請，桌次高低以離主桌位置遠近而定（）

A.左高右低
B.右高左低
C.前高后低
D.后高前低