單項選擇題對一般混合膳食而言，正常人對哪類營養(yǎng)素消化吸收率最高（）
A.鈣
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物
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1.單項選擇題一般認(rèn)為進食普通混合膳食時，SDA相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的多少（）
A.0.3
B.0.1
C.0.05
D.0.06
2.單項選擇題BMR是指（）
A.基礎(chǔ)代謝率
B.能量消耗
C.基礎(chǔ)代謝
D.體力活動的能量消耗
3.單項選擇題屬于水溶性膳食纖維的是（）
A.果膠
B.木質(zhì)素
C.瓊脂
D.纖維素
4.單項選擇題測定基礎(chǔ)代謝時，受試者應(yīng)處于安靜的松弛狀態(tài)，下面哪種情況不符合上述要求（）
A.清醒
B.站立
C.空腹
D.周圍環(huán)境安靜
E.溫度在18~25℃
5.單項選擇題對于維生素D的生理功能描述錯誤的是（）
A.減少過氧化脂質(zhì)的生成
B.維持血漿鈣磷的正常值
C.促進小腸對鈣磷的吸收
D.調(diào)節(jié)鈣磷的代謝
最新試題
關(guān)于老年人的膳食構(gòu)成要求，不正確的說法是（）
題型：單項選擇題
符合正常成年人食譜中蛋白質(zhì)評價要求的是哪一項？（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于平均需要量的描述，正確的是（）
題型：單項選擇題
以調(diào)查問卷的形式獲得調(diào)查對象在一定時期內(nèi)所攝入食物的種類和次數(shù)的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項選擇題
根據(jù)學(xué)齡前兒童膳食指南，下列要求正確的是（）
題型：多項選擇題
在群體膳食調(diào)查過程中，由于調(diào)查對象間的差異，無法將膳食調(diào)查的結(jié)果進行直接的評價，一般將EER不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人，然后進行計算和評價。
題型：判斷題
關(guān)于某營養(yǎng)素含量占NRV的百分比（NRV%）的說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于膳食調(diào)查結(jié)果評價的內(nèi)容的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于推薦攝入量的描述，正確的是（）
題型：單項選擇題
通過詢問調(diào)查對象過去24小時實際的膳食攝入情況，對其膳食攝入量進行計算的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項選擇題