問答題

【簡答題】食品安全的內(nèi)涵是什么？

答案：首先，食品安全是個綜合概念。作為種概念，食品安全包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)等相關(guān)方面的內(nèi)容和食品種植、養(yǎng)殖、加工、...

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【簡答題】簡述自由基疾病大量發(fā)生的原因。

答案： 1、環(huán)境因素
（1）空調(diào)、冰箱的大量使用，使空氣中增加了大量的氟，破壞了臭氧層，使紫外光更容易侵入，產(chǎn)生自由基...

【簡答題】我國食品安全存在的主要問題是什么？你認(rèn)為如何解決這些問題？

答案：我國食品安全五大問題：
1）使用有毒有害物質(zhì)加工食品
2）超量使用食品添加劑
3）食品衛(wèi)生狀況令...