判斷題

營養(yǎng)素的強(qiáng)化就是向食品中添加原來含量不足的營養(yǎng)素。

答案：正確

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維生素化是向原來不含某種維生素的食品中添加該種維生素。

答案：正確

快速食品又叫即食食品。

答案：錯誤

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