判斷題

生素C屬于脂溶性維生素且易被氧化。

答案：錯(cuò)誤

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脂肪測(cè)定時(shí)，應(yīng)將索氏提取器放在水浴上進(jìn)行抽提。

答案：正確

移取灰分時(shí)應(yīng)快速?gòu)?50℃的馬福爐中將坩堝放入干燥器中。

答案：錯(cuò)誤