單項選擇題下列哪個不是食品所含的主要營養(yǎng)素（）
A.高蛋白質(zhì)
B.高膽固醇
C.高脂肪
D.高膳食纖維
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1.單項選擇題下列哪種食品經(jīng)過體內(nèi)代謝不屬于酸性食品（）
A.肉
B.花生
C.蛋
D.牛奶
2.單項選擇題下列哪組食品屬于植物類食品（）
A.稻谷，醬油
B.醋，水產(chǎn)食品
C.蔬菜，稻谷
D.薯類，蛋類
3.單項選擇題按照營養(yǎng)素的促進(jìn)、互補(bǔ)原理，下面不正確的解釋是（）
A.適量的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收
B.維生素A可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成
C.鈣的吸收需要維生素B的幫助
D.動物蛋白質(zhì)中的賴氨酸可彌補(bǔ)植物性食物中賴氨酸的不足
4.單項選擇題下列具有斂汗、止喘、止瀉功能的是哪類食物（）
A.酸味食物
B.苦味食物
C.辛味食物
D.甘味食物
E.咸味食物
5.單項選擇題女性中混合型皮膚的比例是（）
A.0.5
B.0.7
C.0.8
D.0.6
最新試題
下列膳食調(diào)查方法中，適用于調(diào)查較長時期的膳食的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于老年人的膳食構(gòu)成要求，不正確的說法是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查時面談訪問的優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項選擇題
評價群體攝入量常使用的方法是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于老年人EER，描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食譜的評價，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于膳食調(diào)查結(jié)果評價的內(nèi)容的是（）
題型：單項選擇題
《中國食物成分表》中各營養(yǎng)成分含量是指（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評價時，某類人的折合系數(shù)的計算方法是（）。
題型：單項選擇題
《一般人群膳食指南》中對老年人膳食指導(dǎo)補(bǔ)充內(nèi)容不正確的是（）
題型：單項選擇題