判斷題

使用高壓蒸汽滅菌鍋時(shí)，密閉容器后，打開電源開關(guān)直接加熱至121℃，15min。

答案：錯(cuò)誤

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檢驗(yàn)冰棍時(shí)，應(yīng)用滅菌鑷子除去包裝紙，將冰棍全部放入滅菌磨口瓶?jī)?nèi)，蓋上瓶蓋置45℃水液中待其溶化后，立即檢驗(yàn)。

答案：正確

麥芽水分測(cè)定時(shí)，干燥箱的干燥溫度為95℃即可進(jìn)行干燥。

答案：正確