填空題

食品分析與檢驗(yàn)可以分為（）、（）、（）、（）。樣品的制備的目的是保證樣品（），使樣品其中任何部分都能代表被測物料的（）。

答案： 物理檢驗(yàn)；化學(xué)檢驗(yàn)；儀器檢驗(yàn)；感官檢驗(yàn)；均勻一致；成分
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食品分析的一般程序包括（）、（）、（）、（）和數(shù)據(jù)記錄與處理。
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填空題

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