判斷題

動物性食品的鐵吸收率高于植物性食品。

答案：正確

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每克脂肪在體內(nèi)氧化產(chǎn)生37.6KJ的能量，與蛋白質(zhì)和碳水化合物功能相同。

答案：錯誤

三種產(chǎn)能營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）在體內(nèi)能被完全消化吸收。

答案：錯誤