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凱氏定氮法消化時(shí),若有機(jī)物分解完全, 消化液應(yīng)呈褐色。
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凱氏定氮法消化時(shí),有機(jī)物分解過程中的顏色變化為剛加入濃硫酸為無色,炭化后為棕色,消化完全時(shí)消化液應(yīng)呈褐色。
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蛋白質(zhì)測(cè)定加堿蒸餾時(shí),應(yīng)先向反應(yīng)室加入適量20%的Na0H溶液,再加入10mL樣品后,水封,通蒸汽進(jìn)行蒸餾。
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