問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述灰分測(cè)定和水分測(cè)定過(guò)程中的恒重操作的異同點(diǎn)？并簡(jiǎn)述水分測(cè)定過(guò)程中如何進(jìn)行恒重操作？

答案：相同：樣品和器皿都需要恒重；恒重的原理相同
不同點(diǎn)：恒重操作的時(shí)間不同，水分干燥2-4h，灰分灰化時(shí)間長(zhǎng)

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么將灼燒后的殘留物稱(chēng)為粗灰分？與無(wú)機(jī)鹽含量有什么區(qū)別？樣品在灰化之前為什么要進(jìn)行炭化？

答案：因?yàn)槭称分谢曳值臒o(wú)機(jī)成分與食品中原來(lái)的無(wú)機(jī)成分并不完全相同。所以我們把經(jīng)高溫灼燒后的殘留物稱(chēng)為粗灰分。
區(qū)別：...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】采用常壓干燥法測(cè)定樣品中的水分，樣品應(yīng)當(dāng)符合的條件？

答案： 1）水分是樣品中唯一的揮發(fā)物質(zhì)，不含或含其它揮發(fā)性成分極微。
2）水分可以較徹底地被去除，即含膠態(tài)物質(zhì)、含結(jié)合...