問答題

【簡答題】感覺是怎么產(chǎn)生的，并簡述食品感官檢驗(yàn)中常見的幾種感覺上的變化現(xiàn)象？

答案：感覺是客觀事物的不同特性在人腦中引起的反應(yīng)。
感覺疲勞現(xiàn)象：感官在同一刺激作用一段時(shí)間后，感官對(duì)刺激產(chǎn)生反應(yīng)的...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡要描述測(cè)定火腿中亞硝酸鹽含量的標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作方法。

答案：（1）吸取0.00mL、0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL、1.00mL、1.50mL、2.00mL...

【簡答題】精確度和準(zhǔn)確度的關(guān)系？用直接滴定法測(cè)定還原糖時(shí)，怎樣提高測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確度？

答案：準(zhǔn)確度：表示分析結(jié)果與真實(shí)值的接近程度，通常用相對(duì)誤差來表示。
精確度：平行測(cè)量的各實(shí)驗(yàn)值之間的相互接近程度，...