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傳統(tǒng)膳食中的小豆粥、臘八粥、豆沙包、八寶飯都是充分發(fā)揮了蛋白質(zhì)的互補作用的經(jīng)典搭配,營養(yǎng)很好。
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奶、蛋、魚、肉中的蛋白質(zhì)不但可以維持人體健康,還可以促進兒童生長發(fā)育,是完全蛋白質(zhì)。
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肉皮中的膠原蛋白是半完全蛋白質(zhì),可以多吃,尤其是女性。
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