單項(xiàng)選擇題松花蛋、爆米花、陶瓷類制品、劣質(zhì)油畫棒等都含有（），嬰幼兒很容易受到其侵害。
A.銅
B.鋁
C.氟
D.鉛
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1.單項(xiàng)選擇題淘米時(shí)要用冷水，不要用力搓米，淘米次數(shù)要少，以減少（）營養(yǎng)素的流失。
A.蛋白質(zhì)
B.無機(jī)鹽
C.脂肪
D.維生素B1
2.單項(xiàng)選擇題在糖漬食品時(shí)，糖的濃度必須為（），這樣才能達(dá)到防腐的目的。
A.50%-55%
B.55%-60%
C.60%-65%
D.65%-70%
3.單項(xiàng)選擇題玉米、花生、大米在儲(chǔ)存過程中易受（）污染，并對人的肝臟、腎臟有害。
A.肉毒桿菌
B.黃曲霉素
C.大腸桿菌
D.鉛
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯中往往產(chǎn)生（），故食用不當(dāng)易造成食物中毒。
A.龍葵堿
B.氰苷
C.皂素
D.秋水仙堿
5.單項(xiàng)選擇題幼兒園營養(yǎng)食譜編制的方法不包括（）。
A.計(jì)算法
B.食品交換份法
C.平衡膳食寶塔法
D.記賬法
最新試題
正常情況下，健康的嬰幼兒身高或體重的生長發(fā)育曲線圖應(yīng)呈直線上升。
題型：判斷題
下面關(guān)于小兒流行性腮腺炎的表述中不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，關(guān)于小兒肺炎的表述中不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒胃的體積在不斷增加，胃的消化吸收能力也在逐漸增強(qiáng)，這是嬰幼兒生長發(fā)育連續(xù)性與階段性的體現(xiàn)。
題型：判斷題
因汗腺分泌過多，阻塞汗孔，刺激周圍組織所引發(fā)；多發(fā)于夏季；多見于嬰幼兒面部、頸部、軀干、肘窩等部位；呈密集小丘疹，劇癢。以上描述的皮膚疾病是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
齲齒產(chǎn)生需要同時(shí)具備的三個(gè)要素是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)現(xiàn)幼兒不小心將生的黃豆塞入外耳道后，正確的處理措施是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)現(xiàn)幼兒眼睛內(nèi)進(jìn)入尖銳異物且伴有出血時(shí)，正確的處理措施是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
小兒患有呼吸道感染疾病后，保教人員可以提供的護(hù)理措施恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
嬰幼兒生長發(fā)育有時(shí)快，有時(shí)慢，呈螺旋式。
題型：判斷題