判斷題果蔬加工的冷加工技術(shù)包括:高壓、脈沖電場(chǎng)、超聲波、紫外線、以及臭氧技術(shù)等。
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3.單項(xiàng)選擇題超高溫殺菌技術(shù),是指將流體或半流體在2.8秒內(nèi)瞬間加熱,然后再迅速冷卻到30℃~40℃的殺菌技術(shù)。瞬間加熱所需的溫度是().
A.110℃~130℃
B.135℃~150℃
4.單項(xiàng)選擇題微膠囊技術(shù)可廣泛地應(yīng)用于油脂行業(yè)中, 油脂中的許多不飽和脂肪酸,與空氣接觸會(huì)發(fā)生氧化酸敗,而微膠囊化能夠保護(hù)這些活性成分,降低其揮發(fā)性,使其與空氣隔絕,從而起到()的作用。
A.抗氧化
B.易吸收
C.易溶解
5.單項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品加工是把種植、養(yǎng)殖等的農(nóng)副產(chǎn)品按其用途分別制成成品或半成品的生產(chǎn)過程。針對(duì)原料的加工程度而言可分為()。
A.種植、初加工、深加工
B.養(yǎng)殖、初加工、深加工
最新試題
降水是土壤水分的重要來源,但降水過多或排水情況不良,會(huì)造成土壤水分過多,土壤空氣減少,植物根系處于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在人類勞動(dòng)生產(chǎn)影響下所形成的肥沃土壤是不斷提高土壤肥力的過程,稱為土壤()過程。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
植物發(fā)育階段對(duì)溫度的要求嚴(yán),能適應(yīng)的溫度范圍最窄,而維持植物生命的溫度范圍則更寬,約為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()天氣主要包括干旱、暴雨、大風(fēng)、熱帶氣旋、沙塵暴、冰雹、寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)、霜凍、降雪、霧等。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是土壤為植物生長(zhǎng)提供和協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)條件和環(huán)境條件的能力,是土壤各種基本性質(zhì)的綜合表現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照降雨量多少,中國(guó)統(tǒng)一規(guī)定:把暴雨分為()級(jí)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
土壤養(yǎng)分的實(shí)際(),還受土壤養(yǎng)分到達(dá)植物根系表面的狀況的影響。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
降水是土壤水分的重要來源,但降水過多,會(huì)造成土壤()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
光照不足,光合作用強(qiáng)度降低,當(dāng)光照強(qiáng)度減弱到一定程度以后,光合作用的產(chǎn)物僅能補(bǔ)償呼吸作用的消耗,這是的光強(qiáng)稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是大氣的重要組成部分,地球上如果沒有,就不可能有生命,也不可能有植物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題