填空題

密度是指（），以符號（）表示，單位為（）或（）。

答案：物質(zhì)單位體積的重量、P、g/ml、Kg/m3

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甲醇的沸點(diǎn)雖低，但它們的揮發(fā)度始終小于10，在實(shí)際測定中，甲醇在各餾分中的變化為（）大于（）大于（）。

答案：酒頭、酒尾、酒身

白酒中的酸、酯及羰基化合物起著（）作用。

答案：呈香味