單項(xiàng)選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中,以下不是濃縮的目的是()。

A.獲得濃度高的溶液產(chǎn)品
B.將溶液蒸發(fā)增濃后,冷卻結(jié)晶,有以獲得固體產(chǎn)品
C.溶解物料
D.脫除雜質(zhì),獲得純凈的溶劑產(chǎn)品或半成品


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1.單項(xiàng)選擇題()不能用于無鋁復(fù)合膨松劑的生產(chǎn)。

A.酒石酸氫鉀
B.葡萄糖酸內(nèi)酯
C.碳酸氫鈉
D.鉀明礬

2.單項(xiàng)選擇題在食品添加劑碳酸氫銨的生產(chǎn)過程中,可以添加的防結(jié)塊劑是()。

A.磺酸鹽類
B.植物油脂肪酸類
C.亞鐵氰化鉀
D.以上皆可

3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑復(fù)合膨松劑應(yīng)當(dāng)執(zhí)行()標(biāo)準(zhǔn)。

A.GB 25591—2010
B.GB 26687—2011
C.同時(shí)執(zhí)行GB 26687—2011和GB 25591—2010
D.制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

4.單項(xiàng)選擇題企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑明膠使用的鹽酸符合()要求。

A.食品添加劑級(jí)
B.工業(yè)級(jí)
C.試劑級(jí)
D.企業(yè)自行選擇所使用的鹽酸等級(jí)

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品添加劑企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以下哪個(gè)說法是正確的()?

A.生產(chǎn)企業(yè)可以按照食品添加劑企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)
B.生產(chǎn)企業(yè)不需要制定食品添加劑產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.省級(jí)衛(wèi)生行政部門和地方標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門負(fù)責(zé)食品添加劑產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案
D.食品添加劑企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)納入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理

最新試題

在食品添加劑生產(chǎn)過程中,提取法是利用固體物料中各組組分在某溶劑中的()的差異,將需要提取的成分溶解出來,再經(jīng)分離純化獲得產(chǎn)品。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

國際食品法典委員會(huì)(CAC )在《食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,食品添加劑不包括()和為了保持或增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而加入到食品中的物質(zhì)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑明膠使用的鹽酸符合()要求。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食用香精最小單件包裝外有包裝的外包裝標(biāo)簽強(qiáng)制要求標(biāo)識(shí)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

人工合成食品添加劑是指采用(),使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應(yīng)而得到的物質(zhì)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于復(fù)配食品添加劑生產(chǎn),以下哪種說法是錯(cuò)誤的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

GB 2760—2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》表B.1中列出了沒有加香必要的食品,以下哪種說法是正確的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

過氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用,是因?yàn)椋ǎ?/p>

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原、輔材料采購管理制度。采購質(zhì)量控制一般包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

GB 26687—2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則》第1號(hào)修改單規(guī)定,砷的檢驗(yàn)方法為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題