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問答題

【簡答題】乳狀液分類為？

答案：水包油型（O/W）油分散在水中如牛奶、雪花膏、豆?jié){等。油包水型（W/O）水分散在油中如原油、香脂、人造奶油...

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【簡答題】CMC的實際測定方法常用的CMC測定方法

答案：有表面張力法、熒光探針法、電導法、染料增溶法、折射率法和光散射法等。