問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】按加工保藏方法不同食品可分為哪幾類(lèi)？

答案： 冷凍食品、罐藏食品、干制食品。
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】按原料不同食品可分為幾類(lèi)？
答案： 糧油制品、果蔬制品、肉禽制品、蛋制品、乳制品。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述食品輻射的應(yīng)用類(lèi)型。（根據(jù)輻射的目的及劑量列出食品輻照殺菌的三種類(lèi)型）
答案： 輻照阿氏殺菌（10—50kGy）：高劑量輻照，可將食品中的微生物減少到零或有限個(gè)數(shù)；
輻照巴氏殺菌...
微信掃碼免費(fèi)搜題