單項選擇題

麥醇溶蛋白分子中含有（）

A.分子內(nèi)二硫鍵；
B.分子間二硫鍵；

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單項選擇題

谷氨酸的pK1為2.19，pK2為9.67，pK3為4.25，其等電點（pI）是（）

A.4.25；
B.3.22；
C.6.96；
D.5.93；

單項選擇題

天然蛋白質(zhì)中含有的20種基本氨基酸（）

A.全部是L-型；
B.全部是D-型；
C.部分是L-型，部分是D-型；
D.除甘氨酸外都是L-型；