下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

的名稱是（），40%的（）水溶液稱為（），是有效的（）。

血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

-COOH稱為（），是（）的官能團(tuán)。-COOH是由（）和（）組成的。

乙醇和乙二酸在性質(zhì)上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。

可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

HOOC-COOH命名為（），俗稱（），是二元酸中（）最（）的。

在烷烴分子中，只與另外一個(gè)碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子；只與另外三個(gè)碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子。烷烴不溶于（），易溶于（）。