血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

酯類化合物的組成有（）

-COOH稱為（），是（）的官能團(tuán)。-COOH是由（）和（）組成的。

苯的性質(zhì)非常（），通常很難發(fā)生（）反應(yīng)，只能發(fā)生（）反應(yīng)，芳香族化合物都具有（）。

（）的分子間存在氫鍵，所以沸點(diǎn)（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點(diǎn)（）。

苯胺具有弱（），幾乎（）溶于水，但可以和鹽酸反應(yīng)，生成（）溶于水的苯胺鹽酸鹽。苯胺在空氣中（）被氧化。

能使高錳酸鉀褪色和藍(lán)色石蕊試紙變紅的是（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。