問答題

【簡答題】貯藏果蔬一般有哪些方法？

答案：根據(jù)創(chuàng)造的適宜環(huán)境條件分為兩類：一類是依靠自然溫度來控制貯藏環(huán)境溫度即自然降溫，包括簡易貯藏和通風(fēng)庫貯藏；另一類是人工方...

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假植貯藏

答案：是將連根收獲的蔬菜集中密植于一定溝或窖內(nèi)，保持蔬菜較微弱的生長活動的貯藏方式。

通風(fēng)庫貯藏

答案：通風(fēng)貯藏是采用良好的隔熱材料建筑庫房，利用庫內(nèi)外T變化的差異，通過通風(fēng)換氣設(shè)施，使庫內(nèi)、外空氣發(fā)生對流，以保持庫內(nèi)適宜而...