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【簡答題】舉例說明蘋果的品種貯藏特性。
答案:
(1)早熟品種7 ~ 8月上旬成熟,不耐貯。
①生長期短,營養(yǎng)物質(zhì)積累的少。
②...
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【簡答題】蘿卜的貯藏特性。
答案:
是強(qiáng)迫休眠,遇到適宜條件就會萌芽。蘿卜表皮無蠟質(zhì)、角質(zhì)等保護(hù)組織,容易蒸騰脫水。再加上呼吸高,營養(yǎng)消耗,進(jìn)而出現(xiàn)糠心、出...
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【簡答題】番茄貯藏應(yīng)注意的問題?
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排除乙烯,抑制呼吸高峰,防腐。使用消石灰:果重的1~2%;防腐劑:仲丁胺常用量0.05~0.1毫升/升(以帳內(nèi)的體積計算...
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