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伯醇先被氧化成醛,醛很容易繼續(xù)被氧化成羧酸;仲醇則被氧化成酮,叔醇分子中沒有α-氫,一般很難被氧化
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一般情況下,較高溫度有利于醇的分子內脫水成烯,較低溫度有利于醇的分子間脫水成醚。
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甘油富有吸濕性,故純甘油能直接用來滋潤皮膚。
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