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棉花包采用的是()。
A.物理膨松法
B.化學(xué)膨松法
C.機(jī)械膨松法
D.生物膨松法
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單項(xiàng)選擇題
溫水面主坯的()韌性、色澤均介于冷水面團(tuán)主坯與熱水面團(tuán)主坯之間。
A.彈性
B.粘性
C.延伸性
D.滑爽性
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單項(xiàng)選擇題
溫水面團(tuán)最適宜制作()蒸餃。
A.蔬菜
B.鮮肉
C.月芽
D.花式
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