填空題

我國(guó)的白酒與（）、（）、（）、（）、（）并列為世界六大蒸餾酒。

答案：白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒

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驗(yàn)收合格酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是以（）、（）為基礎(chǔ)。

答案：香氣正、味凈

清香型中溫大曲主要有三種，即（）、（）、（）。

答案：清渣曲、后火曲、紅心曲