填空題

白酒降度易出現(xiàn)的問題主要有1）（）；2）（）。

答案：難于保持原有白酒的風(fēng)格；降度后出現(xiàn)渾濁

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我國的白酒與（）、（）、（）、（）、（）并列為世界六大蒸餾酒。

答案：白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒

驗收合格酒的質(zhì)量標準應(yīng)該是以（）、（）為基礎(chǔ)。

答案：香氣正、味凈