多項選擇題

協(xié)助患者進食前，評估食物安全性的內容包括：（）

A.有無對嬰幼兒、食道狹窄患者不宜的食物
B.有無食物過敏和不耐受的食物
C.食物的軟硬度
D.食物有無過期、變質、受污染
E.食物的溫度

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