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多項選擇題

《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》鼓勵餐飲服務提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的數(shù)量或重量，開展“（）”行動，為消費者提供健康營養(yǎng)的餐食。

A.減油
B.減鹽
C.減糖
D.減醋

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《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》鼓勵和支持餐飲服務提供者采用先進的（），建立餐飲服務食品安全管理體系，提高食品安全管理水平。

答案：食品安全管理方法

多項選擇題

為指導餐飲服務提供者按照食品安全（）文件要求，落實食品安全主體責任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，制定《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》

A.法律
B.法規(guī)
C.規(guī)章
D.規(guī)范性

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