單項選擇題

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》鼓勵餐飲服務(wù)提供者（）一次性餐飲具的使用量。

A.提高
B.降低
C.禁止

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多項選擇題

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》鼓勵餐飲服務(wù)提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的數(shù)量或重量，開展“（）”行動，為消費者提供健康營養(yǎng)的餐食。

A.減油
B.減鹽
C.減糖
D.減醋

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》鼓勵和支持餐飲服務(wù)提供者采用先進的（），建立餐飲服務(wù)食品安全管理體系，提高食品安全管理水平。

答案：食品安全管理方法

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