多項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)場所指與食品加工制作、供應(yīng)直接或間接相關(guān)的區(qū)域，包括（）

A.清潔區(qū)
B.食品處理區(qū)
C.就餐區(qū)
D.輔助區(qū)

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成品

答案：指已制成的可直接食用或飲用的食品。

單項(xiàng)選擇題

半成品指原料經(jīng)初步或部分加工制作后，尚需進(jìn)一步加工制作的食品，不包括（）的已加工制作成成品的食品。

A.貯存
B.儲(chǔ)存
C.保存
D.存放