名詞解釋

輔助區(qū)

答案：指辦公室、更衣區(qū)、門廳、大堂休息廳、歌舞臺、衛(wèi)生間、非食品庫房等非直接處理食品的區(qū)域。

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就餐區(qū)

答案：指供消費者就餐的區(qū)域。

餐用具清洗消毒區(qū)

答案：指清洗、消毒餐飲具和接觸直接入口食品的容器、工具的區(qū)域。