問答題

【簡答題】《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對建筑墻壁有何要求？

答案： 1.食品處理區(qū)墻壁的涂覆或鋪設(shè)材料無毒、無異味、不透水。墻壁平滑、無裂縫、無破損，無霉斑、無積垢。
2.需經(jīng)常...
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