多項(xiàng)選擇題

下列加工制作既可在專(zhuān)間也可在專(zhuān)用操作區(qū)內(nèi)進(jìn)行？（）

A.備餐；
B.對(duì)預(yù)包裝食品進(jìn)行拆封、裝盤(pán)、調(diào)味等簡(jiǎn)單加工制作后即供應(yīng)的
C.現(xiàn)榨果蔬汁、果蔬拼盤(pán)等的加工制作
D.僅加工制作植物性冷食類(lèi)食品（不含非發(fā)酵豆制品）
E.調(diào)制供消費(fèi)者直接食用的調(diào)味料

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】加工制作食品過(guò)程中，不得存在哪些行為？
答案： A.使用非食品原料加工制作食品；
B.在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)；
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