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問答題
【簡(jiǎn)答題】從燒熟至食用的間隔時(shí)間（食用時(shí)限）應(yīng)符合哪些要求？
答案：
A.燒熟后2小時(shí)，食品的中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，其食用時(shí)限為燒熟后4小時(shí)；
B.燒熟后按照本規(guī)范高...
B.燒熟后按照本規(guī)范高...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】食品配送的一般要求是什么？
答案：
1.不得將食品與有毒有害物品混裝配送。
2.應(yīng)使用專用的密閉容器和車輛配送食品，容器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)便于清潔。
2.應(yīng)使用專用的密閉容器和車輛配送食品，容器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)便于清潔。
