A.配制涼菜 B.粗加工 C.制作生食海產(chǎn)品 D.消毒餐具
A.從業(yè)人員健康管理制度 B.采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度 C.餐廚廢棄物處臵管理制度 D.設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度
A.每6個(gè)月 B.每1年 C.每2年 D.每3年