單項(xiàng)選擇題

食品從業(yè)人員必須取得（）方可上崗

A.健康證
B.駕駛證
C.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證
D.廚師證

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多項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，以下哪項(xiàng)做法可以導(dǎo)致食品污染：（）

A.戴戒指
B.戴口罩
C.穿戴潔凈的工作服帽
D.抽煙

單項(xiàng)選擇題

預(yù)防四季豆食物中毒的方法是：烹飪時(shí)先將四季豆放入開(kāi)水中燙煮（）以上再炒，烹飪時(shí)必須燒熟煮透。

A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.40分鐘