餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)重大活動餐飲服務(wù)食品安全工作需要，選派（）的監(jiān)督員，執(zhí)行重大活動餐飲服務(wù)食品安全駐點(diǎn)監(jiān)督工作，對食品加工制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行動態(tài)監(jiān)督，填寫檢查筆錄和監(jiān)督意見書。監(jiān)督過程中如遇有重大食品安全問題，駐點(diǎn)監(jiān)督人員不能現(xiàn)場解決的，應(yīng)及時向有關(guān)部門報(bào)告。