判斷題

硝酸+高氯酸混合溶液用于罐頭食品樣品消解時(shí)，硝酸和高氯酸的體積比為1∶4。

答案：錯(cuò)誤

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罐頭由于包裝和機(jī)械加工等污染，容易造成罐頭食品中鉛、錫、砷、汞等重金屬元素含量增高。

答案：正確

硫化氫試驗(yàn)大腸桿菌和產(chǎn)氣桿菌均為陰性。

答案：錯(cuò)誤