填空題

（）始于清代，主要產(chǎn)于福建福州一帶。

答案：漆器茶具

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龍井茶的采摘十分強調(diào)細嫩和完整，只采一個嫩芽的稱“（）”；采一芽一葉，稱“（）”，采一芽二葉初展的稱“雀舌”。

答案：蓮心；旗槍

沖泡過程中左右手要盡量（）進行，不可總用一只手去完成所有動作，并且左右手盡量不要有交叉動作。

答案：交替