原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

射精量因動物種類、品種、個體的不同而不同。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

室外自然曬制的飼料品質(zhì)遠遠優(yōu)于人工曬制的飼料。

個體選配時公畜的等級一定要低于母畜。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

累計生長、絕對生長、相對生長均是動物生長強度的一種指數(shù)。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。